Sbriciolata con mele e olio essenziale al limone

1. 2 uova e 2 tuorli
2. 120 gr di zucchero
3. 200 gr di burro morbido
4. pz di sale
5. 500 gr di farina 0 (o manitoba)
6. 1 bustina di lievito per dolci in polvere.
7. 300 gr di mele pulite
8. Olio essenziale al limone.

Taglia le mele a fette, aggiungi 2 cucchiai di zucchero, 10 gocce di olio essenziale e 1 pz di sale, fai riposare 10 minuti.

In una ciotolona metti come base la farina mescolata con la bustina di lievito e poi appoggia sopra il burro a pezzi piccoli, lo zucchero, il sale, le uova e mescola, prendendo l’impasto con le mani da sotto, cercando di formare delle grosse briciole.

Stendi, sbriciolando, un pochino più della metà di queste sbriciolone, in una teglia diametro 26, appoggia sopra le mele e poi sopra ancora l’altra metà dell’impasto sbriciolato.

Cuoci in forno caldo a 180° per circa 40 minuti….