Torta di Mele
- 10 gocce di peppermint , 10 di Wild Orange, 10 di Ginger, 5 di Clove
- 300 gr di farina
- 2 o 3 mele
- 150 gr di zucchero
- 2 cucchiai di zucchero
- 90 gr di albumi, temperatura ambiente (sono circa 3 albumi di uova medie).
- 150 gr olio di semi di girasole
- 16 gr di lievito per dolci
- La buccia grattata di 1 limone o di 1 arancio
- 150 gr di succo di arancio
- Sale qb
Per prima cosa sbuccia le mele e poi fai spicchi circa 2 cm. Mettili in una ciottolina con gli oli essenziali, un pz di sale e i 2 cucchiai di zucchero.
Monta gli albumi con un pz di sale.
Mescola tutti gli altri ingredienti e aggiungi con delicatezza ai chiari montati. Girando dal basso (con una spatola o di legno e di silicone).
Metti in una teglia dal diametro di circa 26 cm.
Cuoci in forno preriscaldato a 180’ per circa 45 minuti.
Pronta!!
Sono stata sempre un pochetto perplessa sull’uso degli oli essenziali in cucina.
Ho voluto provare ad aggiungerli a questa torta ed il risultato è stato incredibile. BU-O-NI-SSIMA!!
Si sente una sfumatura di tutti gli oli essenziali, che ci donano un’armonia di essenze veramente squisita.
Vi consiglio di provarla!!
sibe e le essenze pure 