L’albero di Cannella (Cinnamomum zeylanicum) è un albero sempreverde di circa 10 m originario del Ceylon e dell’India meridionale. La spezia si ottiene dalla sottile corteccia dei polloni giovani che vengono poi essiccati e arrotolati l’uno nell’altro in cilindretti. Da qui il nome “cannella” perché venduta in piccole canne. Do terra estrae l’olio essenziale con distillazione… Continua a leggere Cannella olio essenziale